Börek – İstiridye Böreği

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Heute stelle ich ihnen vor, wie sie ganz einfach und schnell Börek zubereiten können, das eine sehr schöne Form hat und köstlich schmeckt. Hier die Zutaten und die Zubereitung für den einfachen Börek.

Zutaten für Börek – İstiridye Böreği

  • 1 KG Yufkablätter
  • 1 Tasse Öl
  • 1 Tasse Wasser

FÜR DİE FÜLLUNG

  • Schafskäse
  • Goudakäse

Zubereitung der Börek – İstiridye Böreği

Als erstes geben sie das Wasser und den Öl einer Schale zu. Schneiden die den Yufkablatt in 4 gleichgroße Dreiecke und schmieren sie von der Mischung darauf. Halten sie mit der Fingerspitze eine Spitze des Dreiecks und ziehen sie es runter. Schieben sie die beiden Seiten zusammen. Legen sie auf die untere Seite ein Stück Käse darauf und rollen sie es, wie Zigarrenstrudel ein. Die Börek werden aussehen, wie austern. Schmieren sie Eidotter darauf und backen sie es bei 200 Grad vorgeheizten Ofen, bis es ihre Farbe einnimmt. Fertig!

Börek Rezept - İstiridye Böreği Tarifi

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