Börek mit grünen Linsen – Yeşil Mercimekli Börek

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Heute stelle ich Ihnen vor, wie Sie Börek mit grünen Linsen zubereiten können. Das Rezept habe ich von der lieben Sofra Dünya, einer türkischen Bloggerin. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für den Börek mit grünen Linsen.

Zutaten für Börek mit grünen Linsen – Yeşil Mercimekli Börek

  • 2 Yufkablätter
  • 190 Gramm grüne Linsen
  • 1 Zwiebel
  • 28 Gramm Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer

ZUM BESTREICHEN

  • 42 Gramm Olivenöl
  • 20 ml Wasser

Zubereitung der Börek mit grünen Linsen – Yeşil Mercimekli Börek

Als erstes lassen Sie die Linsen in einem Kochtopf mit reichlich Wasser kochen.
Braten Sie die Zwiebel in einer Pfanne mit dem Olivenöl. Geben Sie die Linsen, den Salz und den Pfeffer dazu und braten Sie es 2-3 Minuten. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie es kühlen.
Dann legen Sie das erste Yufkablatt auf die Arbeitsfläche und bestreichen Sie es mit der Mischung aus Öl und Wasser. Geben Sie die Füllung darauf und formen Sie es. Schneiden Sie es in kleine Stücke und legen Sie es auf das Blech mit Backpapier. Dasselbe machen Sie mit dem zweiten Yufkablatt.
Bestreichen Sie den Börek mit grüne Linsen mit der Mischung aus Öl und Wasser und backen Sie es bei 180-200 Grad vorgeheizten Ofen ungefähr 30 Minuten. Fertig!

Börek mit grünen Linsen - Yeşil Mercimekli Börek

Börek mit grünen Linsen - Yeşil Mercimekli Börek

Börek mit grünen Linsen - Yeşil Mercimekli Börek

Börek mit grünen Linsen - Yeşil Mercimekli Börek

Börek mit grünen Linsen - Yeşil Mercimekli Börek

Börek mit grünen Linsen - Yeşil Mercimekli Börek

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