Börek mit Käse – Peynirli Muska Böreği

In diesem Rezept zeige ich ihnen, wie sie Börek mit Käse zubereiten können. Es sind kleine dreieckige Stücke. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für den Börek mit Käse.

Zutaten für Börek mit Käse – Peynirli Muska Böreği

• 2 Yufkablätter
• Öl
• 1 Eiweiß

FÜR DİE FÜLLUNG

• 150 Gramm Schafskäse
• Etwas Petersilie
• 1 Eidotter

Zubereitung der Börek mit Käse – Peynirli Muska Böreği

Als erstes legen sie ein Yufkablatt auf die Arbeitsfläche. Schneiden sie es in Streifen, die eine Breite von ungefähr 4 Fingern haben. Reiben sie die Schafskäse mit einer Reibe und geben sie es einer Schale zu. Geben sie die klein gehackte Petersilie und den Eidotter dazu und mischen sie es. Geben sie von dieser Mischung jeweils auf die Streifen und formen sie kleine Dreiecke. Das Ende kleben sie mit etwas Eiweiß, damit das Ganze nicht aufgeklappt wird. Dasselbe machen sie mit dem anderen Yufkablatt. Braten sie diese in einer Pfanne mit Öl. Servieren sie den Börek mit Käse warm.