Brote mit Kürbis – Balkabaklı Ekmekler

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Heute stelle ich Ihnen vor, wie Sie Brote mit Kürbis zubereiten können. Das Rezept habe ich von der lieben Selma Yıldırım, einer türkischen Bloggerin. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für die Brote mit Kürbis.

Zutaten für Brote mit Kürbis – Balkabaklı Ekmekler

  • 1/2 KG Kürbis
  • 4 1/2 Gläser Mehl
  • 1 1/2 Gläser Wasser (lauwarm)
  • 1 Packung Trockenhefe
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Zucker

Zubereitung der Brote mit Kürbis – Balkabaklı Ekmekler

Schälen Sie als erstes den Kürbis und schneiden Sie es klein. Geben Sie es einem Kochtopf zu und gießen Sie 1 Tasse Wasser darüber. Lassen Sie es kochen. Dann nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie es abkühlen. Pürieren Sie es mit dem Stabmixer. Geben Sie alle Zutaten einer Schale zu und kneten Sie einen weichen Teig. Legen Sie ein Tuch darüber und lassen Sie es eine Stunde ausspannen. Danach teilen Sie den Teig in 5 gleichgroße Stücke und formen Sie es. Legen Sie es auf das Blech mit Backpapier und legen Sie eine Tüte darüber. Lassen Sie es weitere 30 Minuten ausspannen. Als letztes bestreichen Sie es mit Wasser. Backen Sie die Brote mit Kürbis bei 180 Grad vorgeheizten Ofen (Umluft) ungefähr eine halbe Stunde. Fertig!

Brote mit Kürbis - Balkabaklı Ekmekler

Brote mit Kürbis - Balkabaklı Ekmekler

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