Dörrfleisch Rollen – Fırında Pastırma Sarması
Heute stelle ich Ihnen vor, wie Sie Dörrfleisch Rollen aus dem Ofen zubereiten können. Dörrfleisch ist eine türkische Fleisch-Spezialität. Das Rezept habe ich von der lieben Ayyüce Sezer, eine türkische Bloggerin. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für die Dörrfleisch Rollen.
Zutaten für Dörrfleisch Rollen – Fırında Pastırma Sarması
- 6 Scheiben Dörrfleisch (Pastırma)
- 1/2 Zucchini
- 1/2 Karotte
- 1/2 Aubergine
FÜR DIE SOßE
- Wasser
- 1 EL Tomatenpaste
Zubereitung der Dörrfleisch Rollen – Fırında Pastırma Sarması
Als erstes schneiden Sie die Aubergine, die Zucchini und die Karotte, wie auf den Fotos. Geben Sie nach Wunsch etwas Salz darauf. Legen Sie es auf die Dörrfleisch-Scheiben und rollen Sie es ein. Stechen Sie einen Zahnstocher durch. Schmieren Sie das Blech mit etwas Öl ein und legen Sie die Rollen auf das Blech. Dann gießen Sie die Mischung aus Wasser und Tomatenpaste darüber. Backen Sie die Dörrfleisch Rollen bei 200 Grad vorgeheizten Ofen bis die Gemüsen weich werden. Servieren Sie es nach Wunsch mit türkischem Reis.
