Heute stelle ich Ihnen vor, wie Sie Fladen mit Sesam zubereiten können. Das Rezept habe ich von der lieben Pınar Ünal, eine türkische Bloggerin. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für den Fladen mit Sesam.

Zutaten für Fladen mit Sesam – Susamlı Pide

• 1 + 1/4 Tasse Wasser
• 2 TL Trockenhefe
• 1 TL Zucker
• 1 TL Salz
• 3 + 3/4 Tassen Mehl

ZUM BESTREICHEN

• 1 Ei
• 1 EL Wasser

ZUM DARAUF STREUEN

• Sesam
• Schwarzkümmel

Zubereitung der Fladen mit Sesam – Susamlı Pide

Als erstes geben Sie das Wasser, den Zucker und die Trockenhefe einer Schale zu und rühren es. Geben Sie allmählich das Mehl und den Salz dazu und kneten Sie den Teig. Legen Sie ein Tuch darüber und lassen Sie es ungefähr eine Stunde ausspannen. Danach formen Sie den Teig. Legen Sie es auf das Blech mit Backpapier und legen Sie ein Tuch darüber. Lassen Sie es ungefähr 45 Minuten ausspannen. Als nächstes bestreichen Sie es mit der Mischung aus Ei und Wasser und streuen Sesam und Schwarzkümmel darüber. Backen Sie den Fladen mit Sesam bei 230 Grad vorgeheizten Ofen ungefähr 15-20 Minuten. Legen Sie beim Backen nach Wunsch eine Schüssel Wasser in den Ofen. Fertig!

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