Frikadellen mit Fladen – Nefis Pideli Köfte
Heute stelle ich Ihnen vor, wie Sie Frikadellen mit Fladen zubereiten können. Das Rezept habe ich von Mesut Solmaz, einem türkischen Bloggern. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für die Frikadellen mit Fladen.
Zutaten für Frikadellen mit Fladen – Nefis Pideli Köfte
- 500 Gramm Hackfleisch
- 50 Gramm Paniermehl
- 1 Ei
- 1 Zwiebel
- 1 TL Thymian
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL Natron
- 1 Fladenbrot
- 1 KG Joghurt
- 2 Tomaten
- 4 EL Tomatenmark
- 1 Liter Wasser
- 200 Gramm Butter
Zubereitung der Frikadellen mit Fladen – Nefis Pideli Köfte
Als erstes bereiten Sie die Soße zu. Geben Sie den Tomatenmark und das Wasser einem Kochtopf zu und schmecken Sie es mit Salz ab. Lassen Sie es kochen.
Dann bereiten Sie die Frikadellen zu. Geben Sie das Hackfleisch, die Zwiebeln, das Paniermehl, das Ei, das Salz und die Gewürze einer Schale zu und und kneten Sie es durch. Dann nehmen Sie kleine Stücke von der Mischung ab und formen Sie die Frikadellen. Braten Sie die Frikadellen beidseitig in etwas Öl.
Als nächstes schneiden Sie das Fladenbrot klein und braten Sie es kurz an.
Servieren Sie die Frikadellen mit Fladen zusammen mit der Soße und dem Joghurt und geben Sie die geschmolzene Butter darauf. Fertig!
