Gefüllte Weinblätter – Sarma Rezept

Türkische Rezepte 20 April 2020

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Heute stelle ich Ihnen vor, wie Sie gefüllte Weinblätter zubereiten können. Das Rezept habe ich von der lieben Evelin Sinogli. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für die gefüllten Weinblätter.

Zutaten für Gefüllte Weinblätter – Sarma Rezept

Weinblätter

FÜR DIE FÜLLUNG

600 Gramm Hackfleisch
700 Gramm Reis
2 grüne Spitzpaprika
2 Tomaten
2-3 Knoblauchzehe
1 EL Tomatenmark
1 EL Paprikamark
Salz
Pfeffer
Sumach
Pfefferminzgewürz

Zubereitung der Gefüllte Weinblätter – Sarma Rezept

Als erstes geben Sie die Zutaten für die Füllung einer Schale zu und mischen Sie es. Geben Sie die Füllung auf die Weinblätter und rollen Sie es ein.
Dann legen Sie auf den Topfboden Tomatenscheiben oder Lammfleisch-Scheiben. Legen Sie die gefüllten Weinblätter darauf und gießen Sie Wasser darüber. Lassen Sie die gefüllten Weinblätter bei mittlerer Hitze köcheln. Fertig!

Tipp: mit der Füllung können auch Zucchini, Zwiebel oder Tomaten gefüllt werden.