Heute stelle ich Ihnen vor, wie Sie gefüllte Zucchini zubereiten können. Das Rezept habe ich von Lezzet Yıldızı, einer türkischen Bloggerin. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für die gefüllten Zucchini.

Zutaten für Gefüllte Zucchini – Girit Kabağı Dolması

• 8-10 runde Zucchini
• 300 Gramm Hackfleisch
• 1/2 Tasse Reis
• 1 Zwiebel
• 1 TL Tomatenmark
• 1 Tomate
• 1/2 Bund Dill
• Etwas Petersilie
• 1 TL Pfefferminzgewürz
• Pfeffer
• Salz

FÜR DIE SOßE

• 1 EL Tomatenmark
• Öl
• Wasser

Zubereitung der Gefüllte Zucchini – Girit Kabağı Dolması

Als erstes schneiden Sie die oberen Teile der Zucchini und legen Sie es zur Seite. Höhlen Sie die Zucchini aus. Dann bereiten Sie die Füllung zu. Geben Sie alle Zutaten für die Füllung einer Schale zu und mischen Sie es ordentlich. Füllen Sie die Zucchini mit der Füllung. Legen Sie es in den Kochtopf und gießen Sie die Soße darüber. Legen Sie den Deckel darauf und lassen Sie die gefüllten Zucchini bei niedriger Hitze kochen. Fertig!

Um die Zutaten und die Zubereitung des vorherigen Rezeptes über die köstliche Pita (arabische Küche) – Pita Ekmeği zu erfahren, klicken sie hier.

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