Hausgemachte Bulgur Salat – Ev Kısırı

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Heute stelle ich Ihnen vor, wie Sie hausgemachte Bulgur Salat zubereiten können. Das Rezept habe ich von der lieben Selma Yıldırım, einer türkischen Bloggerin. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für den hausgemachten Bulgur Salat.

Zutaten für Hausgemachte Bulgur Salat – Ev Kısırı

  • 5 Tassen Weizengrütze (fein)
  • Lauchzwiebel
  • Petersilie
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Karotte (gerieben)
  • Rotkohl
  • 1 Glas Öl
  • 1 EL Sumach
  • 1 EL Paprikapaste
  • 1 EL Tomatenpaste
  • Salz
  • Paprikaflocken (nach Wunsch)

Zubereitung der Hausgemachte Bulgur Salat – Ev Kısırı

Geben Sie die Weizengrütze einer Schale zu und gießen Sie kochendes Wasser darüber. Legen Sie den Deckel darauf und lassen Sie es 10-15 Minuten dämpfen. Danach geben Sie die Gewürze, das Grünzeug und die Gemüsen dazu. Rühren Sie es ordentlich. Braten Sie die Tomatenpaste und die Paprikapaste kurz in einer Pfanne mit dem Öl. Geben Sie es der Schale zu. Rühren Sie das Ganze und geben Sie nach Wunsch (empfehlenswert) Zitronensaft dazu. Der hausgemachte Bulgur Salat ist fertig zum servieren.

Hausgemachte Bulgur Salat - Ev Kısırı

Hausgemachte Bulgur Salat - Ev Kısırı

Hausgemachte Bulgur Salat - Ev Kısırı

Hausgemachte Bulgur Salat - Ev Kısırı

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