İslim Kebab mit Frikadellen – Köfteli İslim Kebabı

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Heute stelle ich Ihnen vor, wie Sie İslim Kebab mit Frikadellen zubereiten können. Das Rezept habe ich von Mutfakta Biri Var, einer türkischen Bloggerin. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für den İslim Kebab mit Frikadellen.

Zutaten für İslim Kebab mit Frikadellen – Köfteli İslim Kebabı

  • 5 Auberginen
  • Rote Paprika
  • Tomaten
  • 1 EL Tomatenmark
  • Öl

FÜR DIE FRIKADELLEN

  • 250 Gramm Hackfleisch
  • 1 Zwiebel
  • 1 Ei
  • 2 Scheiben altbackenes Brot
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz
  • Gewürze nach Wunsch

Zubereitung der İslim Kebab mit Frikadellen – Köfteli İslim Kebabı

Als erstes schälen Sie die Auberginen gestreift und schneiden Sie es länglich in dünne Scheiben. Legen Sie es für eine halbe Stunde in das Salzwasser. Danach manschen Sie die Auberginen in das Öl und legen Sie es auf das Blech. Backen Sie es kurz. In dieser Zeit geben Sie die Zutaten für die Frikadellen einer Schale zu und mischen Sie es ordentlich. Nehmen Sie kleine Stücke davon ab und formen Sie es. Legen Sie es auf das Blech und backen Sie es ebenfalls kurz. Als nächstes formen Sie das Ganze, wie auf den Bildern. Befestigen Sie es mit Zahnstocher. Geben Sie nach Wunsch Paprika und Tomaten darauf. Legen Sie es auf das Blech mit Backpapier und gießen Sie die Mischung auf 1 1/2 Gläser Wasser und 1 EL Tomatenmark darüber. Backen Sie den İslim Kebab mit Frikadellen bei 175 Grad vorgeheizten Ofen bis es ihre Farbe einnimmt. Fertig!

İslim Kebab mit Frikadellen - Köfteli İslim Kebabı

İslim Kebab mit Frikadellen - Köfteli İslim Kebabı

İslim Kebab mit Frikadellen - Köfteli İslim Kebabı

İslim Kebab mit Frikadellen - Köfteli İslim Kebabı

İslim Kebab mit Frikadellen - Köfteli İslim Kebabı

İslim Kebab mit Frikadellen - Köfteli İslim Kebabı

İslim Kebab mit Frikadellen - Köfteli İslim Kebabı

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