Lammfleisch weich gebacken mit Gemüsen Rezept

Heute stelle ich ihnen vor, wie sie Lammfleisch weich gebacken mit Gemüsen zubereiten können. Das Rezept habe ich von einer türkischen Bloggerin. Es schmeckt köstlich und ist wirklich empfehlenswert. Hier die Zutaten und die Zubereitung für das Lammfleisch weich gebacken mit Gemüsen.

Zutaten für Lammfleisch weich gebacken mit Gemüsen Rezept

• 1 KG Lammschulter (klein gehackt)
• 5 Knoblauchzehe
• 1 Zwiebel
• 3-4 Tomaten
• 6 grüne Spitzpaprika
• 1/2 Tasse Öl
• 1 TL Salz
• 1 EL Paprikaflocken
• 1/2 TL Pfeffer
• 1 TL Thymian
• Etwas Rosmarin
• 1/2 EL Tomatenpaste
• 1/2 EL Paprikapaste
• 1 Glas Wasser

ZUM DARAUF GEBEN

• Butter
• Salz

Zubereitung der Lammfleisch weich gebacken mit Gemüsen Rezept

Als erstes geben sie das Fleisch, das sie klein schneiden ein Glasblech zu. Geben sie das Öl, den Salz, den Pfeffer, die Paprikaflocken, den Thymian, die Knoblauchzehe und etwas Rosmarin darauf und mischen sie es ordentlich. Schneiden sie die Zwiebel in 8 und die Tomaten in 4 gleichgroße Stücke. Legen sie diese auf das Fleisch. Die Spitzpaprika legen sie ebenfalls auf das Fleisch. Danach geben sie die Tomatenpaste und die Paprikapaste einer Schale zu und gießen 1 Glas Wasser darüber. Lassen sie es schmelzen und gießen sie diese Mischung auf das Fleisch. Streuen sie Salz darüber und legen sie kleine Stücke von dem Butter auf einige Stellen. Decken sie das Blech mit Backpapier oder mit Alu-Folie und lassen sie es bei 200 Grad vorgeheizten Ofen 2 Stunden backen. Wenn sie den Ofen ausschalten lassen sie das Lammfleisch weich gebacken mit Gemüsen weitere 20 Minuten im Ofen. Fertig!