Lavash Börek – Lavas Böreği

In diesem Rezept zeige ich ihnen, wie sie Lavash Börek zubereiten können. Es ist eine Art Börek, den man zum Frühstück ganz einfach und schnell zubereiten kann. Mit schwarzem Tee zusammen schmeckt es wirklich köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für den Lavash Börek.

Zutaten für Lavash Börek – Lavas Böreği

• 4 Tortilla (Lavash, in türkischen Märkten erhältlich)
• 150 Gramm Schafskäse
• 1 Tasse Öl
• 1 Tasse Milch
• 1 Ei
• Etwas Petersilie
• Paprikaflocken
• Salz

ZUM BRATEN

• Butter

Zubereitung der Lavash Börek – Lavas Böreği

Als erstes reiben sie die Schafskäse mit einer Reibe und geben es einem Schüssel zu. Geben sie die klein gehackte Petersilie und die Paprikaflocken dazu und mischen sie es. Als nächstes geben sie das Ei, den Öl und Milch einer Schale zu und mischen es. Diese Mischung schmieren sie auf den Lavash, die sie auf die Arbeitsfläche legen. Warten sie kurz, damit die flüssige Mischung eingezogen wird. Verteilen sie die Mischung mit der Schafskäse auf die Seiten von dem Lavash und falten sie diese zu. Drücken sie mit den Fingern etwas darauf, damit es nicht aufgeht. Geben sie ungefähr 1 TL Butter einer Pfanne zu und braten sie beide Seiten von dem Lavash Börek. Servieren sie es warm.