Mercimek Köfte Rezept

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Heute stelle ich Ihnen vor, wie Sie Linsenklöße zubereiten können. Das Rezept habe ich von der lieben Bircan Özerbay, einer türkischen Bloggerin. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für die Linsenklöße.

Zutaten für Mercimek Köfte Rezept

  • 170 Gramm rote Linsen
  • 85 Gramm Weizengrütze (fein)
  • 100 ml Öl
  • 1 Zwiebel
  • 5 Lauchzwiebeln
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1/2 EL Paprikamark
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1/2 TL Pfeffer
  • Etwas Paprikaflocken

Zubereitung der Mercimek Köfte Rezept

Als erstes geben Sie die Linsen und das Wasser einem Kochtopf zu und lassen Sie es ungefähr 20 Minuten kochen. Geben Sie die Weizengrütze dazu und machen Sie den Deckel zu. Lassen Sie es 15 Minuten ruhen.
In dieser Zeit braten Sie die Zwiebeln in Butter. Geben Sie den Tomatenmark und den Paprikamark dazu und braten Sie es. Geben Sie diese Mischung in die Weizengrütze und Linsen.
Als letztes geben Sie die restlichen Zutaten dazu und rühren Sie es. Formen Sie die Linsenklöße. Fertig!

Linsenklöße - Mercimekli Köfte

Linsenklöße - Mercimekli Köfte

Linsenklöße - Mercimekli Köfte

Linsenklöße - Mercimekli Köfte

Linsenklöße - Mercimekli Köfte

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