Plätzchen mit Korinthen – Kuş Üzümlü Kurabiye
Heute stelle ich ihnen vor, wie sie Plätzchen mit Korinthen backen können. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für die Plätzchen mit Korinthen.
Zutaten für Plätzchen mit Korinthen – Kuş Üzümlü Kurabiye
- 250 Gramm Butter (Zimmertemperatur)
- 3 Eier (2 Eidotter zum darauf schmieren)
- 2 Gläser Puderzucker
- 1 Tasse Schlagsahne
- 1 Tasse Öl
- 1 Packung Vanillezucker
- 1 Packung Backpulver
- 1 Tasse Korinthen
- 1 Tasse Kokosraspel
- 1 Zitrone (davon die Schale, gerieben)
- Mehl
Zubereitung der Plätzchen mit Korinthen – Kuş Üzümlü Kurabiye
Geben sie alle Zutaten außer dem Mehl und dem Backpulver einer Schale zu und mischen sie es. Geben sie allmählich den Mehl zu und kneten sie den Teig. Der Teig soll nicht zu hart werden aber auch nicht in ihrer Hand kleben bleiben. Im türkischen sagt man “so weich, wie das Ohrläppchen”. Lassen sie den Teig ungefähr eine halbe Stunde ausspannen. Als nächstes nehmen sie kleine Stücke von dem Teig ab und formen es nach Wunsch. Legen sie es auf das Blech mit Backpapier und schmieren sie Eidotter darauf. Backen sie die Plätzchen mit Korinthen bei 180 Grad vorgeheizten Ofen bis es ihre Farbe einnimmt. Fertig!
