Türk Kahvesi: Wie man den besten türkischen Kaffee zu Hause zubereitet

Türk Kahvesi: Wie man den besten türkischen Kaffee zu Hause zubereitet
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Es gibt nur wenige Dinge im Leben, die sich mit dem Gefühl einer frischen Tasse Kaffee messen können. Aber wie wäre es, wenn es nicht irgendein Kaffee wäre, sondern eine Tasse türkischer Kaffee? Das magische Aroma und der einzigartige Geschmack dieses Getränks sind nirgendwo sonst zu finden. Sehen wir uns also an, wie man den besten türkischen Kaffee zu Hause zubereitet!

Was ist türkischer Kaffee?

Türk Kahvesi: Wie man den besten türkischen Kaffee zu Hause zubereitet

Türkischer Kaffee besteht aus gerösteten Kaffeebohnen, die auf besondere Weise in einer speziellen Kaffeekanne (Ibrik genannt) gebrüht werden. Er wird in der Regel in einer kleinen Tasse (Mokkatasse) serviert, die etwa halb so groß ist wie eine Kaffeetasse, die man in einem Kaffeegeschäft bekommt. Es gibt verschiedene Arten von Kaffeekannen, die zum Aufbrühen von türkischem Kaffee verwendet werden, aber die traditionelle Kanne ist die ibrik, eine Kupferkanne. Die Kaffeebohnen werden gemahlen und mit etwas Wasser in die Kaffeekanne gegeben. Manche Leute bevorzugen es, Zucker hinzuzufügen. Der Kaffee wird dann etwa 4 Minuten lang gebrüht und mit einem kleinen Glas Wasser serviert, das man trinkt, nachdem man den Kaffee ausgetrunken hat, um den Kaffeesatz nicht im Mund zu behalten.

Das Verhältnis von Kaffee und Wasser

Türk Kahvesi: Wie man den besten türkischen Kaffee zu Hause zubereitet

Bei der Zubereitung von türkischen Kaffee ist das Verhältnis von Kaffee und Wasser wichtig. Je nach Geschmack können Sie das Verhältnis von Kaffee und Wasser eins zu eins übernehmen oder entsprechend anpassen. Als Faustregel gilt, dass Sie einen gehäuften Teelöffel Kaffeebohnen auf 1 Mokkatasse Wasser verwenden sollten. Verwenden Sie immer frisch geröstete Bohnen.

Wie wird türkischer Kaffee zubereitet?

Türk Kahvesi: Wie man den besten türkischen Kaffee zu Hause zubereitet

Wie wir oben gesehen haben, wird türkischer Kaffee traditionell in einer kupfernen Kaffeekanne, der Ibrik (oder auch Cezve), zubereitet. Es gibt auch andere Möglichkeiten, türkischen Kaffee zu Hause zuzubereiten, aber die Ibrik ist es wert, gekauft zu werden, wenn Sie ein echter Kaffeeliebhaber sind. Um türkischen Kaffee in einer Ibrik zu brühen, gehen Sie folgendermaßen vor:

  • Geben Sie den Kaffee und das Wasser in den Ibrik. Wenn Sie Zucker hinzufügen möchten, tun Sie das jetzt.
  • Rühren Sie es einmal durch und lassen Sie es bei schwacher bis mittlerer Hitze kochen.
  • Wichtig ist, dass Sie den Kaffee die ganze Zeit beobachten, damit er nicht überkocht.
  • Sobald sich Schaum bildet und der Kaffe kocht bzw. sich die ersten Bläschen bilden, ist der Kaffee fertig.
  • Verteilen Sie den Schaum in die Mokkatassen und gießen Sie dann den Kaffee in die Tassen.
  • Servieren Sie den Kaffee in kleinen Mokkatassen mit einem kleinen Glas Wasser.

Tipps für den besten türkischen Kaffee zu Hause

  1. Verwenden Sie frische Kaffeebohnen und mahlen Sie sie selbst, da vorgemahlener Kaffee schnell an Geschmack verliert.
  2. Verwenden Sie dicke Kaffeebohnen, da diese einen intensiveren Geschmack haben. Wenn Sie dünne Bohnen verwenden, wird der Kaffee zu schwach sein.
  3. Wie bereits erwähnt, ist das Wasser die wichtigste Zutat für türkischen Kaffee. Je besser das Wasser, desto besser der Kaffee.
  4. Verwenden Sie zum Umrühren des Kaffees einen langstieligen Löffel. Sie können auch einen Holzlöffel oder eine Gabel verwenden, aber ein Löffel ist am besten.
  5. Wenn Sie die Ibrik reinigen möchten, verwenden Sie Spülmittel oder Spülmaschinenreiniger. Verwenden Sie keine sehr starken Seifen, da sie den Geschmack des Kaffees beeinträchtigen können.

Zusammenfassung

Alles in allem ist der türkische Kaffee eine besondere Art von Kaffee, die von vielen Menschen auf der ganzen Welt geliebt wird. Es gibt verschiedene Zubereitungsarten, aber das Wichtigste ist, dass Sie hochwertige Kaffeebohnen und gutes Wasser verwenden. Wenn Sie die oben genannten Tipps befolgen, werden Sie den besten türkischen Kaffee zu Hause zubereiten! Wenn Sie ein Kaffeeliebhaber sind, sollten Sie mindestens einmal in Ihrem Leben türkischen Kaffee probieren! Es ist ein herrlicher Kaffee, der aromatisch ist. Also, brühen Sie sich eine Tasse türkischen Kaffee auf und genießen Sie ihn! Jetzt ist es an der Zeit, den besten türkischen Kaffee zu Hause zuzubereiten!

Bild: von azerbaijan_stockers

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