Heute stelle ich Ihnen vor, wie Sie türkische Börek zubereiten können. Das Rezept habe ich von Keten Helva, einer türkischen Bloggerin. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für den türkischen Börek.

Zutaten für Türkische Börek – Dilim Börek

• 2 Yufkablätter

FÜR DIE SOßE

• 1 Ei
• 1/2 Tasse Joghurt
• 1/2 Tasse Öl

FÜR DIE FÜLLUNG

• Schafskäse
• Petersilie

Zubereitung der Türkische Börek – Dilim Börek

Als erstes geben Sie alle Zutaten für die Soße einer Schale zu und rühren Sie es. Legen Sie das erste Yufkablatt auf die Arbeitsfläche und bestreichen Sie es mit der Soße. Legen Sie das zweite Yufkablatt darauf. Dann geben Sie die Füllung darauf und formen Sie es, wie auf den Bildern. Schneiden es in Stücke und legen Sie es auf das Blech mit Backpapier. Bestreichen Sie es mit Eidotter und streuen Sie nach Wunsch Sesam darüber. Backen Sie den türkischen Börek bei 180 Grad vorgeheizten Ofen bis es ihre Farbe einnimmt. Fertig!

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