Heute stelle ich Ihnen vor, wie Sie türkische Börek zubereiten können. Das Rezept habe ich von der lieben Serpil, eine türkische Bloggerin. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für die türkischen Börek.

Zutaten für Türkische Börek – Gül Poğaça

• 1/2 Glas Wasser (lauwarm)
• 1/2 Glas Milch (lauwarm)
• 1/2 Glas Öl
• 1/2 Würfel Hefe
• 2 Eier (1 Eidotter zum bestreichen)
• 1 TL Zucker
• 2 TL Salz
• Mehl

FÜR DIE FÜLLUNG

• Schafskäse oder Hüttenkäse

Zubereitung der Türkische Börek – Gül Poğaça

Als erstes geben Sie das Wasser, den Zucker und die Hefe einer Schale zu und rühren es. Geben Sie die anderen Zutaten außer das Mehl dazu. Geben Sie allmählich das Mehl dazu und kneten Sie einen weichen Teig. Der Teig soll “so weich, wie das Ohrläppchen” werden. Nehmen Sie kleine Stücke von dem Teig ab und drehen Sie es auf. Geben Sie von der Füllung darauf und formen Sie es, wie auf den Fotos. Legen Sie es auf das Blech mit Backpapier und lassen Sie es 10-15 Minuten ausspannen. Bestreichen Sie es mit Eidotter und streuen Sie nach Wunsch Sesam darüber. Backen Sie die türkischen Börek bei 180 Grad vorgeheizten Ofen bis es ihre Farbe einnimmt. Fertig!

Um die Zutaten und die Zubereitung des vorherigen Rezeptes über die köstliche Lokales Gericht – Tokat Bakla Dolması zu erfahren, klicken sie hier.