Türkische Börek – Kavuk Poğaça

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    Türkische Börek – Kavuk Poğaça
    4-6
    personen
    45
    minuten
    -
    kalorien

    Heute stelle ich Ihnen vor, wie Sie türkische Börek zubereiten können. Das Rezept habe ich von der lieben Hatice, eine türkische Bloggerin. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für die türkischen Börek.

    Zutaten für Türkische Börek – Kavuk Poğaça

    • 2 Gläser Milch
    • 1 Tasse Öl
    • 2 Eier
    • 1 EL Zucker
    • 1 TL Salz
    • 5 1/2 Gläser Mehl
    • 1 1/2 TL Trockenhefe

    FÜR DIE FÜLLUNG

    • Schafskäse
    • Oder
    • 2 Kartoffel (gekocht)
    • Petersilie
    • Pfeffer
    • Kreuzkümmel

    ZUM BESTREICHEN

    • 200 Gramm Butter

    Zubereitung der Türkische Börek – Kavuk Poğaça

    Als erstes bereiten Sie den Teig zu. Geben Sie die flüssigen Zutaten einer Schale zu und rühren Sie es. Geben Sie allmählich das Mehl dazu und kneten Sie einen weichen Teig. Teilen Sie den Teig in 6 gleichgroße Stücke und lassen Sie da eine halbe Stunde ausspannen. Dann rollen Sie es jeweils aus. Bestreichen Sie es mit Butter und legen Sie jeweils drei Stücke aufeinander, sodass Sie zwei Stapel haben. Falten Sie es, wie auf dem Bild und decken Sie es mit einer Stretch-Folie. Lassen Sie es eine halbe Stunde im Kühlschrank einfrieren. Danach rollen Sie es aus und schneiden es in Streifen. Rollen Sie es ein und rollen Sie es noch einmal aus. Geben Sie von der Füllung darauf und formen Sie es. Legen Sie es auf das Blech mit Backpapier und bestreichen Sie es mit der Butter. Lassen Sie es ungefähr eine halbe Stunde ausspannen. Backen Sie die türkischen Börek bei 180 Grad vorgeheizten Ofen bis es ihre Farbe einnimmt. Fertig!

    Türkische Börek - Kavuk Poğaça

    Türkische Börek - Kavuk Poğaça

    Türkische Börek - Kavuk Poğaça

    Türkische Börek - Kavuk Poğaça

    Türkische Börek - Kavuk Poğaça

    Türkische Börek - Kavuk Poğaça

    Türkische Börek - Kavuk Poğaça

    Türkische Börek - Kavuk Poğaça

    Türkische Börek - Kavuk Poğaça

    Türkische Börek - Kavuk Poğaça

    Um die Zutaten und die Zubereitung des vorherigen Rezeptes über die köstliche Milch Halwa – Süt Helva zu erfahren, klicken sie hier.


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