Türkische Börek – Nergis Börek

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Heute stelle ich Ihnen vor, wie Sie türkische Börek zubereiten können. Das Rezept habe ich von Benim Dünyam, einer türkischen Bloggerin. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für den türkischen Börek.

Zutaten für Türkische Börek – Nergis Börek

  • Yufkablätter
  • Wasser
  • Öl

FÜR DIE FÜLLUNG

  • Schafskäse
  • Andere Füllungen nach Wunsch

Zubereitung der Türkische Börek – Nergis Börek

Als erstes schneiden Sie die Yufkablätter in jeweils vier gleichgroße Stücke. Bestreichen Sie es mit der Mischung aus Wasser und Öl (1:1) und formen Sie es, wie auf den Bildern. Geben Sie die Füllung darauf und formen Sie die Börek (siehe Bilder). Legen Sie es auf das Blech mit Backpapier und bestreichen Sie es mit der Mischung aus Wasser und Öl. Nach Wunsch können Sie der Füllung 1 Eidotter dazugeben. Backen Sie die türkischen Börek bei 180 Grad vorgeheizten Ofen bis es ihre Farbe einnimmt. Fertig!

Türkische Börek - Nergis Börek

Türkische Börek - Nergis Börek

Türkische Börek - Nergis Börek

Türkische Börek - Nergis Börek

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Ein Kommentar

  1. Leider erkenne ich nur einschließlich dem 4.Bild, wie die Yufkablätter zu falten sind. Danach fehlen abgebildete Faltschritte, um es nachmachen zu können.

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