Türkische Börek – Zarf Böreği

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Heute stelle ich Ihnen vor, wie Sie türkische Börek zubereiten können. Das Rezept habe ich von der lieben Nalan, eine türkische Bloggerin. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für die türkischen Börek.

Zutaten für Türkische Börek – Zarf Böreği

  • 4 Yufkablätter
  • 1/2 Glas Öl
  • 1 1/2 Gläser Milch
  • 2 Eier
  • 1 Packung Backpulver

FÜR DIE FÜLLUNG

  • Käse
  • Petersilie

ZUM BESTREICHEN

  • Eidotter
  • Sesam oder Schwarzkümmel

Zubereitung der Türkische Börek – Zarf Böreği

Als erstes geben Sie alle Zutaten für die Soße einer Schale zu und rühren es. Legen Sie das erste Yufkablatt auf die Seiten und bestreichen Sie es mit der Soße. Legen Sie das zweite Yufkablatt darauf und bestreichen Sie es ebenfalls mit der Soße. Falten Sie alle Seiten jeweils zur Mitte und geben Sie auf allen Seiten von der Füllung darauf. Formen Sie es, wie auf den Fotos. Dasselbe machen Sie mit den anderen Yufkablättern. Legen Sie es auf das Blech mit Backpapier und bestreichen Sie es zuerst mit der Soße und dann mit dem Eidotter. Streuen Sie Sesam oder Schwarzkümmel darüber und backen Sie die türkischen Börek bei 175 Grad vorgeheizten Ofen bis es ihre Farbe einnimmt. Fertig!

Türkische Börek - Zarf Böreği

Türkische Börek - Zarf Böreği

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