Türkisches Brot - Katmer

2 Kommentare

  1. Hallo,

    Kann man erfahren wie viel Mehl für den Teig benötigt wird?

    Danke schon mal.

    LG

    1. Hallo,
      in der türkischen Küche kocht und backt man meistens nach Augenmaß. Wenn es keine Mengenangabe für das Mehl gibt, bedeutet es, dass zuerst alle flüssigen Zutaten gemischt werden und dann allmählich das Mehl dazugibt. Außerdem sagt man im türkischen der Teig soll „so weich, wie das Ohrläppchen“ sein.
      Herzliche Grüße.

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