Türkisches Gebäck – Kafesli Ekmek

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    Türkisches Gebäck – Kafesli Ekmek
    4-6
    personen
    60
    minuten
    -
    kalorien

    Heute stelle ich Ihnen vor, wie Sie ein türkisches Gebäck zubereiten können. Das Rezept habe ich von der lieben Selma Yıldırım, einer türkischen Bloggerin. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für das türkische Gebäck.

    Zutaten für Türkisches Gebäck – Kafesli Ekmek

    • 4 1/2 Gläser Mehl
    • 1 1/2 Gläser Wasser (lauwarm)
    • 1 Packung Trockenhefe 1/2 TL Salz
    • 1 EL Zucker
    • 2 EL Olivenöl

    ZUM BESTREICHEN

    • 1 Eidotter

    Zubereitung der Türkisches Gebäck – Kafesli Ekmek

    Als erstes geben Sie alle Zutaten für den Teig einer Schale zu und kneten einen weichen Teig. Legen Sie ein Tuch darüber und lassen Sie es ungefähr eine Stunde ausspannen. Dann teilen Sie den Teig in vier Stücke. Zwei Stücke sollten etwas größer sein als die anderen beiden Stücke. Kugeln Sie die zwei größeren Stücke und rollen Sie die zwei kleineren Stücke aus. Schneiden Sie es, wie ein Gatter und wickeln Sie es um die Stücke, die Sie gekugelt haben. Legen Sie es auf das Blech und decken Sie es mit einer Tüte. Lassen Sie es weitere 30 Minuten ausspannen. Als letztes bestreichen Sie es mit Eidotter. Backen Sie das türkische Gebäck bei 180 Grad vorgeheizten Ofen (Umluft) ungefähr eine halbe Stunde. Fertig!

    Türkisches Gebäck - Kafesli Ekmek

    Türkisches Gebäck - Kafesli Ekmek

    Türkisches Gebäck - Kafesli Ekmek

    Türkisches Gebäck - Kafesli Ekmek

    Türkisches Gebäck - Kafesli Ekmek

    Um die Zutaten und die Zubereitung des vorherigen Rezeptes über die köstliche Gebäck mit Gemüse – Sebzeli Poğaçalar zu erfahren, klicken sie hier.


    Liken sie unsere Seite, um andere verschiedene türkische Rezepte zu sehen.
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  • Hallo
    Was entspricht ein Glas Mehl bei ihnen (Gramm)
    Mit freundlichen Gruss

    • Türkische Rezepte
      Türkische Rezepte 7 January 2018 at 18:51

      Hallo,
      da man in der türkischen Küche nach Augenmaß kocht und backt geben wir keine genauen Mengen an. Ein Glas in unseren Rezepten entspricht 200-220 ml.
      Herzliche Grüße.