Türkisches Gebäck – Katmer Poğaça

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    Türkisches Gebäck – Katmer Poğaça
    4-6
    personen
    50
    minuten
    -
    kalorien

    Heute stelle ich Ihnen vor, wie Sie ein türkisches Gebäck zubereiten können. Das Rezept habe ich von Mutfakta Biri Var, einer türkischen Bloggerin. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für das türkische Gebäck.

    Zutaten für Türkisches Gebäck – Katmer Poğaça

    • 1 Glas Milch (lauwarm)
    • 1 Tasse Öl
    • 1 Ei (Eiweiß für den Teig, Eidotter zum bestreichen)
    • 20 Gramm Hefe oder 1 EL Trockenhefe
    • 1 TL Salz
    • 1 TL Zucker
    • Mehl

    FÜR DIE FÜLLUNG

    • Schafskäse
    • Petersilie

    ZUM BESTREICHEN

    • Butter (Zimmertemperatur)

    Zubereitung der Türkisches Gebäck – Katmer Poğaça

    Als erstes geben Sie ein wenig Wasser und die Hefe einer Schale zu. Rühren Sie es und geben Sie nacheinander die Milch, das Öl, den Zucker, den Salz, das Eiweiß und allmählich das Mehl dazu. Kneten Sie einen weichen Teig. Teilen Sie den Teig in 8 gleichgroße Stücke und rollen Sie es jeweils aus. Bestreichen Sie es mit Butter und stapeln Sie es aufeinander. Rollen Sie es aus und schneiden Sie es in Dreiecke. Geben Sie von der Füllung darauf und rollen Sie es ein. Legen Sie es auf das Blech mit Backpapier und lassen Sie es 30-40 Minuten ausspannen. Als letztes bestreichen Sie es mit Eidotter. Backen Sie das türkische Gebäck bei 180 Grad vorgeheizten Ofen bis es ihre Farbe einnimmt. Fertig!

    Türkisches Gebäck - Katmer Poğaça

    Türkisches Gebäck - Katmer Poğaça

    Türkisches Gebäck - Katmer Poğaça

    Türkisches Gebäck - Katmer Poğaça

    Um die Zutaten und die Zubereitung des vorherigen Rezeptes über die köstliche Stöcker Pfanne – İstavrit Tava zu erfahren, klicken sie hier.


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