Türkisches Gebäck – Sodalı İçli Börek
Heute stelle ich Ihnen vor, wie Sie ein türkisches Gebäck zubereiten können. Das Rezept habe ich von Mutfakta Biri Var, einer türkischen Bloggerin. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für das türkische Gebäck.
Zutaten für Türkisches Gebäck – Sodalı İçli Börek
- 220 ml Mineralwasser
- 1 1/2 Gläser Milch (lauwarm)
- 1/2 Würfel Hefe
- 1 Ei
- 1/2 Tasse Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Zucker
- Mehl
ZUM DAZWISCHEN SCHMIEREN
- 1 Packung Butter
FÜR DIE FÜLLUNG
- Schafskäse
- Petersilie
ZUM BESTREICHEN
- Eidotter
Zubereitung der Türkisches Gebäck – Sodalı İçli Börek
Als erstes geben Sie die Milch, die Hefe und den Zucker einer Schale zu und rühren Sie es. Geben Sie die anderen Zutaten für den Teig dazu und kneten Sie einen weichen Teig. Teilen Sie den Teig in 3 oder 4 Stücke und rollen Sie es aus. Bestreichen Sie es mit geschmolzener Butter und rollen Sie es ein. Formen Sie es, wie auf den Bildern. Rollen Sie es aus und geben Sie die Füllung darauf. Formen Sie es nach Wunsch. Legen Sie es auf das Blech mit Backpapier und bestreichen Sie es mit Eidotter. Streuen Sie nach Wunsch Sesam oder Schwarzkümmel darüber. Backen Sie das türkische Gebäck bei 175 Grad vorgeheizten Ofen bis es ihre Farbe einnimmt. Fertig!
