Heute stelle ich Ihnen vor, wie Sie vegetarische Klöße zubereiten können. Das Rezept habe ich von der lieben Çikolata Sepeti, einer türkischen Bloggerin. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für die vegetarischen Klöße.

Zutaten für Vegetarische Klöße – Çiğköfte

• 200 Gramm getrocknete Tomaten
• 450 Gramm Weizengrütze (fein)
• Etwas Petersilie
• Etwas Pfefferminzblätter
• 1 Zwiebel
• 3 Knoblauchzehe
• 3 EL Tomatenmark
• 1 EL Paprikamark
• 3 EL Isot (türkisches Gewürz)
• 1 TL Pfeffer
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 EL Granatapfelsirup
• 1 Zitrone
• 50 ml Öl

Zubereitung der Vegetarische Klöße – Çiğköfte

Als erstes geben Sie die Weizengrütze, die Zwiebel und die Knoblauchzehe einer Schale zu und rühren Sie es. Lassen Sie die getrockneten Tomaten im Wasser kochen. Geben Sie die Tomaten zusammen mit dem Wasser der Weizengrütze zu und kneten Sie es.
Danach geben Sie nacheinander alle Zutaten dazu und kneten Sie es.
Als letztes formen Sie die vegetarischen Klöße. Fertig!

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