Çiğköfte Rezept

Türkische Rezepte

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Heute stelle ich Ihnen vor, wie Sie vegetarische Klöße zubereiten können. Das Rezept habe ich von der lieben Çikolata Sepeti, einer türkischen Bloggerin. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für die vegetarischen Klöße.

Zutaten für Çiğköfte Rezept

200 Gramm getrocknete Tomaten
450 Gramm Weizengrütze (fein)
Etwas Petersilie
Etwas Pfefferminzblätter
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehe
3 EL Tomatenmark
1 EL Paprikamark
3 EL Isot (türkisches Gewürz)
1 TL Pfeffer
1 TL Kreuzkümmel
1 EL Granatapfelsirup
1 Zitrone
50 ml Öl

Zubereitung der Çiğköfte Rezept

Als erstes geben Sie die Weizengrütze, die Zwiebel und die Knoblauchzehe einer Schale zu und rühren Sie es. Lassen Sie die getrockneten Tomaten im Wasser kochen. Geben Sie die Tomaten zusammen mit dem Wasser der Weizengrütze zu und kneten Sie es.
Danach geben Sie nacheinander alle Zutaten dazu und kneten Sie es.
Als letztes formen Sie die vegetarischen Klöße. Fertig!