Zigarrenstrudel mit Kartoffel – Patatesli Sigara Böreği
Heute stelle ich Ihnen vor, wie Sie Zigarrenstrudel mit Kartoffel zubereiten können. Das Rezept habe ich von Damak Tadı, eine türkische Bloggerin. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für die Zigarrenstrudel mit Kartoffel.
Zutaten für Zigarrenstrudel mit Kartoffel – Patatesli Sigara Böreği
- 4 Yufkablätter
- 5 Kartoffel (gekocht)
- Pfeffer
- 250 Gramm Goudakäse
- 1 Packung Schlagsahne
- 1/2 Glas Öl
- 1/2 Glas Milch
- 2 Knoblauchzehe
- 5 EL Kokosraspel
- 2 Eier
- Paniermehl
Zubereitung der Zigarrenstrudel mit Kartoffel – Patatesli Sigara Böreği
Als erstes bereiten Sie die Füllung zu. Geben Sie den geriebenen Goudakäse, die pürierten Kartoffeln und den Pfeffer einer Schale zu und rühren Sie es. Danach bereiten Sie die Soße zu. Geben Sie die die. Schlagsahne, die Milch, das Öl, die Knoblauchzehe und die Kokosraspel einer Schale zu und rühren Sie es. Dann legen Sie das erste Yufkablatt auf die Arbeitsfläche und bestreichen es mit der Soße. Legen Sie das zweite Yufkablatt darauf und bestreichen Sie es ebenfalls mit der Soße. Schneiden Sie es in 12 Dreiecke. Geben Sie von der Füllung darauf und rollen Sie es ein. Manschen Sie es jeweils zuerst in den Ei und dann in das Paniermehl. Dasselbe machen Sie mit den anderen beiden Yufkablättern. Legen Sie es auf das Blech mit Backpapier. Backen Sie die Zigarrenstrudel mit Kartoffel bei 175 Grad vorgeheizten Ofen bis es ihre Farbe einnimmt. Fertig!
