Zigarrenstrudel mit Kartoffeln – Patatesli Sigara Böreği
Heute stelle ich Ihnen vor, wie Sie Zigarrenstrudel mit Kartoffeln zubereiten können. Das Rezept habe ich von der lieben Bircan Özerbay, einer türkischen Bloggerin. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für die Zigarrenstrudel mit Kartoffeln.
Zutaten für Zigarrenstrudel mit Kartoffeln – Patatesli Sigara Böreği
- 1 Packung dreieckige Yufkablätter (in türkischen Märkten erhältlich)
- 4 Kartoffeln (gekocht)
- 250 Gramm Schafskäse
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL Paprikaflocken
- 1/2 Bund Petersilie
- 200 ml Öl
- Salz
Zubereitung der Zigarrenstrudel mit Kartoffeln – Patatesli Sigara Böreği
Als erstes geben Sie alle Zutaten für die Füllung einer Schale zu und rühren Sie es.
Legen Sie die Yufkablätter auf die Arbeitsfläche und geben Sie die Füllung darauf. Rollen Sie es ein (siehe Bilder) und bestreichen Sie die Spitze mit Wasser, damit es beim Braten nicht aufgeht.
Als letztes braten Sie die Zigarrenstrudel mit Kartoffel in einer Pfanne in Öl. Fertig!
