Honigfinger – Balparmak Tatlısı

Heute stelle ich ihnen vor, wie sie Honigfinger zubereiten können. Das Rezept habe ich von der lieben Samiye, eine türkische Bloggerin. Es ist ganz einfach zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für den Honigfinger.

Zutaten für Honigfinger – Balparmak Tatlısı

FÜR DEN SIRUP

• 2 Gläser Zucker
• 3 Gläser Wasser
• 1 TL Zitronensaft

FÜR DEN TEIG

• 125 Gramm Margarine
• 1 Tasse Öl
• 1 Tasse Zucker
• 1 Tasse Grieß
• 1 Ei
• 2 1/2 – 3 Gläser Mehl
• 1 Packung Backpulver
• 1 Packung Vanillezucker

FÜR DIE FÜLLUNG

• 1 Glas Walnüsse (zerkleinert)

ZUM DARAUF GEBEN

• 1 Tasse Grieß

Zubereitung der Honigfinger – Balparmak Tatlısı

Als erstes bereiten sie den Sirup zu. Geben sie das Wasser und den Zucker einem Kochtopf zu und lassen sie es 10 Minuten kochen. Geben sie den Zitronensaft dazu und lassen sie es weitere 1-2 Minuten kochen. Nehmen sie den Kochtopf vom Herd und lassen sie es abkühlen. In dieser Zeit bereiten sie den Teig zu. Geben sie die Margarine, das Öl, das Ei, den Zucker und den Grieß einer Schale zu und rühren sie es ordentlich. Geben sie den Vanillezucker, den Backpulver und allmählich das Mehl dazu und kneten sie den Teig. Dann nehmen sie kleine Stücke von dem Teig ab, die so groß wie eine Walnuss sind und drehen es etwas auf. Geben sie Walnüsse darauf und formen sie es. Manschen sie es in den Grieß und legen sie es auf das Blech mit Backpapier. Lassen sie es bei 180 Grad vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen. Lassen sie es etwas abkühlen und gießen sie den Sirup darüber. Als letztes lassen sie den Sirup 2-3 Stunden einziehen. Servieren sie die Honigfinger, indem sie es nach Wunsch dekorieren.