Lahmacun Rezept Türkische Pizza Selber Machen

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Heute stelle ich Ihnen vor, wie Sie Lahmacun zubereiten können. Das Rezept habe ich von der lieben Necla. Lahmacun, eines der bekanntesten und beliebtesten Gerichte der türkischen Küche. Bereiten Sie es selber zu! Die Zubereitung der leckeren Lahmacun ist sehr einfach. Und noch Ayran dazu – wie lecker! Im Folgenden haben wir ein köstliches Lahmacun Rezept für Sie. Die meisten Zutaten haben Sie bestimmt zu Hause. Dann können Sie gleich loslegen!

Tipp: Für einen leckeren Lahmacun sollte die Mischung für den Belah etwas flüssig sein. Der Belag sollte auf dem ganzen Teig gleichmäßig augetragen werden – auch auf die Ränder. Achten Sie darauf, dass der Backofen vorgeheizt wird.

Zutaten für Türkische Pizza Lahmacun Rezept

FÜR DEN TEIG

  • 1 KG Mehl
  • 400 ml warmes Wasser
  • 3 EL Öl
  • 2 TL Salz
  • 1 Packung Trockenhefe

FÜR DEN BELAG

  • 700 Gramm Hackfleisch
  • 5-6 Zwiebeln
  • 1 rote Paprika
  • 6 Pepperoni
  • 1 Bund Petersilie
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprikaflocken
  • Paprikapulver
  • 2 EL Tomatenmark

Zubereitung der Türkische Pizza Lahmacun Rezept

Als erstes geben Sie alle Zutaten für den Teig einer Schale zu und kneten Sie einen weichen Teig. Legen Sie ein Tuch darüber und lassen Sie es ca. 45 Minuten gehen.
Dann bereiten Sie den Belag zu. Geben Sie alle Zutaten für den Belag einer Schale zu und rühren Sie es.
Teilen Sie den Teig in 20 Stücke und kugeln Sie es. Rollen Sie es jeweils aus und geben Sie den Belag darauf. Verteilen Sie es gleichmäßig. Backen Sie den Lahmacun in einem Multifunktionsgrill oder bei 200 Grad vorgeheizten Ofen. Fertig!

Lahmacun Rezept

Lahmacun Rezept

Lahmacun Rezept

Lahmacun Rezept

Lahmacun Rezept

Woher kommt Lahmacun?

Lahmacun hat eine Geschichte von über 5000 Jahren und lehnt sich an Babylonien. Es ist ein Gericht aus dem Osten und ist auf der Welt auch als Türkische Pizza bekannt. Im 20. Jahrhundert wurde Lahmacun oft in den östlichen Städten der Türkei gemacht. Ab ungefähr 1960 wurde Lahmacun in allen Städten der Türkei sehr bekannt und beliebt. Heute ist Lahmacun, türkische Pizza eines der wichtigsten Gerichte der türkischen Küche und auch ein sehr bekanntes Gericht auf der Welt.

Was ist auf einem Lahmacun?

In dem Belag von Lahmacun sind folgende Zutaten: Hacklfleisch, Spitzpaprika, Petersilie, Tomatenmark, Knoblauch, Tomaten, Zwiebel, Öl, Salz.

Was ist der Unterschied zwischen Dürüm und Lahmacun?

Alle Gerichte, die in einem Brot zusammengerollt werden, werden Dürüm genannt. Lahmacun ist ein dünnes Fladenbrot, das aus Hefeteig hergestellt wird und vor dem Backen mit einer Hackfleischmischung belegt wird.

Wie viele Kalorien hat ein Lahmacun?

1 Lahmacun – Türkische Pizza wiegt im Durchschnitt 80-120 Gramm. 1 Lahmacun – Türkische Pizza enthält im Durchschnitt 59% Kohlenhydrate, 18% Protein, 23% Fett. Ein Lahmacun von 80 Gramm enthält 118 kcal Kalorien, 120 Gramm Lahmacun – Türkische Pizza 117 kcal Kalorien und 100 Gramm Lahmacun – Türkische Pizza 148 kcal Kalorien.

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5 Kommentare

  1. Halloist es wirklich richtig 1 Päckchen Trockenhefe auf ein Kilo Mehl weil da ja immer steht ein Päckchen auf 500 Gramm
    Danke schonmal im voraus

    1. Guten Tag, ja, es ist richtig. Für dieses Rezept wird 1 Packung Trockenhefe auf 1 KG Mehl verwendet.
      Herzliche Grüße.

  2. Hallo:) mischt man das Hackfleisch roh mit den restlichen Zutaten zusammen ? Und wie lange muss es im Ofen bleiben? Danke und Lg 🙂

  3. Hallo da ich Urlaub in der Türkei gemacht habe, konnte ich die türkische Küche kennenlernen und muss sagen das ich seither versuche vieles nachzukochen weil alles einfach lecker war.

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