Original Lahmacun Rezept -Beste Einfach türkische Lahmacun

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Heute stelle ich Ihnen ein originales Lahmacun Rezept vor. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für das originale Lahmacun Rezept.

FÜR DEN TEIG

  • 1 KG Mehl
  • 500 ml lauwarmes Wasser
  • 40-50 ml Öl
  • 1 Würfel Hefe
  • 1 1/2 TL Salz
  • 1 TL Zucker

FÜR DEN BELAG

  • 1 KG Hackfleisch
  • 3 Tomaten
  • 2 Zwiebel
  • 3 grüne Spitzpaprika
  • 1 Kapia Paprika
  • 1/2 Bund Petersilie (nach Wunsch, ich hatte keine da)
  • 80 ml Öl
  • 3-4 EL Tomatenmark
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Paprikaflocken

ZUM BESTREICHEN

  • 2 EL Tomatenmark
  • 75 ml Wasser
  • 40 ml Öl

Zubereitung

  1. als erstes Hefe und Wasser in eine Schale geben und schmelzen lassen
  2. alle Zutaten für den Teig in eine Schale geben und Teig kneten bis es nicht mehr klebt
  3. mit einer Stretchfolie abdecken und ca. 1 Stunde gehen lassen
  4. in dieser Zeit Belag zubereiten
  5. alle Zutaten für den Belag, außer Hackfleisch, Salz und Paprikaflocken, in die Küchenmaschine geben und zerkleinern
  6. Hackfleisch, Salz, Paprikaflocken und alle anderen Zutaten für den Belag in eine Schale geben und gut vermischen
  7. Zutaten für die Soße in einer Schale gut vermischen
  8. als nächstes kleine Stücke von dem Teig nehmen und kugeln
  9. Kugeln ausrollen und mit der Soße bestreichen
  10. Belag darauf geben und gleichmäßig mit der Gabel verteilen
  11. Lahmacun bei 200 Grad vorgeheizten Ofen backen bis es goldbraun wird
  12. Guten Appetit!

Original Lahmacun Rezept Türkische Pizza

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Woher kommt Lahmacun?

Lahmacun hat eine Geschichte von über 5000 Jahren und lehnt sich an Babylonien. Es ist ein Gericht aus dem Osten und ist auf der Welt auch als Türkische Pizza bekannt. Im 20. Jahrhundert wurde Lahmacun oft in den östlichen Städten der Türkei gemacht. Ab ungefähr 1960 wurde Lahmacun in allen Städten der Türkei sehr bekannt und beliebt. Heute ist Lahmacun, türkische Pizza eines der wichtigsten Gerichte der türkischen Küche und auch ein sehr bekanntes Gericht auf der Welt.

Was ist auf einem Lahmacun?

In dem Belag von Lahmacun sind folgende Zutaten: Hacklfleisch, Spitzpaprika, Petersilie, Tomatenmark, Knoblauch, Tomaten, Zwiebel, Öl, Salz.

Was ist der Unterschied zwischen Dürüm und Lahmacun?

Alle Gerichte, die in einem Brot zusammengerollt werden, werden Dürüm genannt. Lahmacun ist ein dünnes Fladenbrot, das aus Hefeteig hergestellt wird und vor dem Backen mit einer Hackfleischmischung belegt wird.

Wie viele Kalorien hat ein Lahmacun?

1 Lahmacun – Türkische Pizza wiegt im Durchschnitt 80-120 Gramm. 1 Lahmacun – Türkische Pizza enthält im Durchschnitt 59% Kohlenhydrate, 18% Protein, 23% Fett. Ein Lahmacun von 80 Gramm enthält 118 kcal Kalorien, 120 Gramm Lahmacun – Türkische Pizza 117 kcal Kalorien und 100 Gramm Lahmacun – Türkische Pizza 148 kcal Kalorien.

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