Teigtaschen mit Hackfleisch – Kıymalı Poğaça

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    Teigtaschen mit Hackfleisch – Kıymalı Poğaça
    4-6
    personen
    35
    minuten
    -
    kalorien

    Heute stelle ich Ihnen vor, wie Sie Teigtaschen mit Hackfleisch zubereiten können. Das Rezept habe ich von der lieben Merve D, eine türkischen Bloggerin. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für die Teigtaschen mit Hackfleisch.

    Zutaten für Teigtaschen mit Hackfleisch – Kıymalı Poğaça

    • 400 ml Wasser (lauwarm)
    • 4 EL Margarine
    • 1 Würfel Hefe
    • 1 TL Salz
    • 1 TL Zucker
    • Mehl
    • 2 Eier (Eiweiß für den Teig, Eidotter zum darüber schmieren)

    FÜR DIE FÜLLUNG

    • 600 Gramm Hackfleisch
    • 2 Zwiebel
    • 1 rote Paprika
    • 2-3 grüne Spitzpaprika
    • 1 Tomate
    • Etwas Petersilie
    • 1 EL Tomatenpaste
    • 1 TL Salz
    • 1 TL Paprikaflocken
    • ½ TL Pfeffer
    • 50 ml Öl

    Zubereitung der Teigtaschen mit Hackfleisch – Kıymalı Poğaça

    Als erstes bereiten Sie die Füllung zu. Schneiden Sie die Zwiebel klein und geben Sie es mit dem Öl einer Pfanne zu. Braten Sie es einige Minuten und geben Sie das Hackfleisch dazu. Braten Sie es weiter und geben Sie die Tomatenpaste dazu. Schneiden Sie die anderen Zutaten klein und geben Sie es ebenfalls der Pfanne zu. Geben Sie den Salz und die Gewürze dazu und braten Sie das Ganze ungefähr 10 Minuten. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie die Füllung abkühlen. In dieser Zeit bereiten Sie den Teig zu. Geben sie das Wasser, die Hefe und den Zucker einer Schale zu und rühren Sie es. Geben Sie den Salz und allmählich das Mehl dazu. Kneten Sie einen weichen Teig. Nehmen Sie kleine Stücke von dem Teig ab und drehen Sie es auf. Geben Sie von der Füllung darauf und formen Sie es. Legen Sie es auf das Blech mit Backpapier und schmieren Sie Eidotter darauf. Streuen Sie Schwarzkümmel darauf und lassen Sie die Teigtaschen mit Hackfleisch bei 200 Grad vorgeheizten Ofen backen bis es ihre Farbe einnimmt. Fertig!

    Teigtaschen mit Hackfleisch - Kıymalı Poğaça

    Teigtaschen mit Hackfleisch - Kıymalı Poğaça

    Teigtaschen mit Hackfleisch - Kıymalı Poğaça

    Teigtaschen mit Hackfleisch - Kıymalı Poğaça

    Um die Zutaten und die Zubereitung des vorherigen Rezeptes über die köstliche Grüne Bohnen – Taze Fasulye zu erfahren, klicken sie hier.


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