Türkische Börek mit Hack

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Heute stelle ich Ihnen vor, wie Sie türkische Börek zubereiten können. Das Rezept habe ich von der lieben Emine Celiksoy. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für die türkischen Börek.

Zutaten für Türkische Börek mit Hack

FÜR DEN TEIG

  • 1 KG Mehl
  • 200 ml Milch (lauwarm)
  • 1 ml Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • 1 Würfel Hefe
  • 1 Ei (Eiweiß für den Teig, Eigelb zum bestreichen)

FÜR DIE FÜLLUNG

  • Hackfleisch
  • Schafskäse
  • Andere Füllungen nach Wunsch

Zubereitung der Türkische Börek mit Hack

Als erstes geben Sie nacheinander alle Zutaten für den Teig einer Schale zu und kneten Sie einen weichen Teig. Legen Sie ein Tuch darüber und lassen Sie es ungefähr eine Stunde gehen.
In dieser Zeit bereiten Sie die Füllung zu. Sie können Füllungen nach Wunsch verwenden.
Als nächstes nehmen Sie kleine Stücke von dem Teig ab und kugeln Sie es rollen Sie es jeweils aus. Geben Sie die Füllung darauf und verteilen Sie es gleichmäßig. Formen Sie es.
Als letztes bestreichen Sie es mit Eigelb und streuen Sie nach Wunsch Sesam darüber. Backen Sie die türkischen Börek bei 200 Grad vorgeheizten Ofen bis es goldbraun wird. Fertig!

Türkische Börek mit Hack

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