Türkische Teigtaschen gefüllt mit Käse und Hackfleisch

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Heute stelle ich Ihnen vor, wie Sie türkische Teigtaschen zubereiten können. Das Rezept habe ich von der lieben Demet Tariq. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für die türkischen Teigtaschen.

Zutaten für Türkische Teigtaschen gefüllt mit Käse und Hackfleisch

FÜR DEN TEIG (ca. 40 Stück)

  • 1 KG Mehl
  • 1 Würfel Hefe
  • 1 Packung Backpulver
  • 150 Gramm Joghurt
  • 150 ml Sonnenblumenöl
  • 200 ml Wasser (warm)
  • 3 Eier
  • 1 EL Salz

FÜR DIE HACKFÜLLUNG (ca. 20 Stück)

  • 250 Gramm Rinderhackfleisch
  • 1 große Zwiebel
  • 2 EL Tomatenmark
  • 2 EL Margarine
  • Salz
  • Pfeffer

FÜR DIE KÄSEFÜLLUNG (ca. 20 Stück)

  • 250 Gramm Hirtenkäse
  • Etwas Petersilie
  • 2-3 EL süßes Paprikapulver
  • Pfeffer

ZUM BESTREICHEN

  • 1 Ei
  • Sesam
  • Schwarzkümmel

Zubereitung der Türkische Teigtaschen gefüllt mit Käse und Hackfleisch

Als erstes geben Sie alle Zutaten für den Teig einer Schale zu und kneten Sie es ca. 10 Minuten. Legen Sie ein Tuch darüber und lassen Sie es ungefähr 45 Minuten gehen. In dieser Zeit bereiten Sie die Füllungen zu.
Danach nehmen Sie kleine Stücke von dem Teig ab und kugeln Sie es. Rollen Sie es jeweils aus und geben Sie die Füllung darauf. Formen Sie es.
Bestreichen Sie es mit Ei und streuen Sie nach Wunsch Sesam oder Schwarzkümmel darüber. Backen Sie die türkischen Teigtaschen bei 200 Grad vorgeheizten Ofen bis es goldbraun wird (ca. 15 Minuten). Fertig!

Türkische Teigtaschen gefüllt mit Käse und Hackfleisch

Türkische Teigtaschen gefüllt mit Käse und Hackfleisch

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